秋燥伤人，在秋季多吃山药大豆，可改善肤质，保持细嫩。山药能帮助女性对抗荷尔蒙减少产生的肌肤老化现象，平时多吃，能让皮肤光滑有弹性、光泽。山药当中富含薯蓣皂苷，是一种天然的DHEA，可刺激细胞制造脂质，有促进内分泌荷尔蒙的合成作用。作用皮肤上，能促进细胞新陈代谢、提升肌肤保湿功能并改善体质。此外，大豆也含有与女性荷尔蒙化学结构相似的天然物质，大豆蛋白素含有许多天然的抗氧化剂，透过体内进行调节作用，可有效刺激细胞再生，产生胶原纤维及弹力素，具有强化及保护自由基的功能。

气候转凉，阳气渐收，阴气渐长，人们易致肾阴亏虚，特别是男性，秋季补肾尤为必要。中医认为肾为生命之源，先天之本，只有健康的肾脏，才有正常的人体生长、发育。男性在秋季最容易出现肾虚，因为秋燥伤阴，阴津亏耗，容易出现眼睛浮肿、黑眼圈、头晕目眩、性欲淡漠。秋季补肾可选用滋阴补肾药膳，选用滋阴补肾的中药，配合一定的食物，经烹调而成。如食用哈士蟆、麦冬、莲子、百合、红枣能增补肾精，何首乌、槐实、黑小豆能滋阴清热，补肾明目，使须发变黑，都适宜秋季食用。

（作者系温州市中医院肾内科副主任医师  董飞侠）

（来源：温州日报  http://www.wzwmw.com/pages/pages/19/201109/20-22356.html）